quarta-feira, 26 de junho de 2013

Bolinhos com recheio de canela

Olá! Hoje trago uma receita destes bolinhos deliciosos.







Andava a pesquisar receitas para fazer um bolo na máquina de fazer pão, quando dei de caras com estes bolinhos. Sinceramente não me lembro de onde tirei a receita, mas pareceram-me tão apetitosos que gravei logo a receita e esqueci-me de gravar também o link.
Bom, a massa fiz na MFP, depois estendi a massa e espalhei a manteiga e a canela, enrolei a massa e cortei  às fatias com cerca de 4cm, coloquei em tabuleiros e levei ao forno.
Eles foram cozidos num fogão a lenha, por isso o tempo de cozedura foi cerca de 6 minutos no máximo.
Podem usar outro recheio, como por exemplo chocolate, frutas cristalizadas, etc.
Todos aprovaram, e de facto estavam absolutamente deliciosos.


Aqui fica a receita:

 1 xícara de leite morno (235ml)

1 ovo grande 

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 

3 1/2 xícaras de farinha de trigo 

3 colheres (sopa) de açúcar 

1/2 colher (chá) de sal 

2 colheres (chá) de fermento biológico seco 

Recheio: 

1/4 de xícara de manteiga ou margarina derretida 

1/4 de xícara de açúcar 

2 colheres (chá) de canela em pó 

Preparo:

Ponha os ingredientes na máquina de fazer pão na ordem acima.Ligue no ciclo (Massa). Quando o ciclo terminar, polvilhe uma superfície com farinha. Tire a massa da máquina e sove durante um minuto.
Deixe-a descansar por 15 minutos.

Abra a massa em um retângulo. Espalhe a manteiga derretida sobre ela e, em seguida, o resto do recheio. Enrole a massa feito rocambole, a partir do lado maior. Corte a massa em  rolinhos de cerca de 3cm, usando uma faca. Disponha os rolinhos em uma fôrma de 33cm por 23cm, untada, cubra e deixe crescer em um local quente até dobrar de tamanho, por 30 a 45 minutos.
Asse em forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, até dourar. Deixe esfriar na fôrma.





sábado, 15 de junho de 2013

Feira Nacional da Agricultura em Santarém

Hoje é dia de Feira.

Hoje é dia de Fáfá de Belém na Feira.. :)




sábado, 8 de junho de 2013

Feira do Livro de Lisboa 2013

 Na 3ª  feira foi dia de Feira do Livro. Foi o segundo ano que fui, e é sempre um sítio agradável para se passar um bom bocado e tentar encontrar bons descontos :)
 Não tinha propriamente nenhum livro em mente  para comprar, mas nestas ocasiões tento sempre aproveitar as promoções de livros técnicos que a bisturi tem.
 O ano passado comprei lá 2 e este ano a coisa repetiu-se.
O espaço da feira está bastante agradável, portanto se puderem dêem lá um saltinho.
A Feira termina a 10 de Junho.
Aqui ficam alguma fotos :)